Kaberne Sovinjon

Vinova loza Cabernet Sauvignon je jedna od najpoznatijih i najcenjenijih sorti crnog grožđa širom sveta. Grožđe Kaberne Sovinjona je srednje do krupno, sa debelom, tamnocrvenom do crnom korom i sočnim mesom. Poznat je po svojoj otpornosti, lakoći uzgoja i sposobnosti da daje vina visokog kvaliteta, bogatog ukusa i dugog potencijala za starenje.
Rezanje ove sorte je mešovito, najčešće na jednogubi giot, sa lukom od 6 do 10 okaca.