Šardone

Vinova loza Šardone je jedna od najpoznatijih belih sorti grožđa na svetu, cenjena zbog svoje svestranosti i sposobnosti da proizvodi vina različitih stilova. Grozdovi Šardonea su mali do srednji, sa zelenkasto-žutom korom i sočnim, aromatičnim mesom. Ova sorta daje vina koja mogu varirati od svežih i laganih do punih i bogatih, u zavisnosti od načina proizvodnje.
Šardone je srednje pozna sorta – sazreva krajem druge epohe. Ubraja se u red slabije prinosnih sorti, 7 do 12 tona po hektaru. Premda se gajenjem u špalirskom sistemu i dužom rezidbom mogu povećati prinosi. Na biljne bolesti: plamenjaču, pepelnicu i sivu plesan sorta je srednje osetljiva. Otporna je na zimske mrazeve – zimska okca izdrze i do -25.