Italijanski Rizling
150 rsd
Italijanski rizling je sorta belog grožđa koja se uzgaja širom srednje i istočne Evrope, uključujući Hrvatsku, Srbiju, Mađarsku, Sloveniju i Austriju. Iako ime sugeriše italijansko poreklo, zapravo nije povezan sa Italijom, niti sa poznatom sortom rizling iz Nemačke.
Ovo grožđe daje vina svetlozlatne boje, sa svežim, voćnim i cvetnim aromama. U mladim vinima, Italijanski rizling nudi note zelene jabuke, limuna, breskve i poneke travnate tonove. Često se koristi za proizvodnju lakših, svakodnevnih vina, ali u nekim regionima, poput Hrvatske ili Slovenije, pravi se i u bogatijim stilovima sa dodatnom mineralnošću i složenim ukusima. Takođe, od ove sorte često se proizvode desertna vina poput ledenog vina.
Italijanski rizling je sorta sklona velikim prinosima, pa je rezidbom potrebno redukovati broj grozdova kako bi se dobilo vino višeg kvaliteta. Time se osigurava da grožđe dobije dovoljno hranjivih materija i razvije bogatije arome i bolju koncentraciju. Kratka rezidba (na 2-3 pupoljka) je najčešće korišćena kod italijanskog rizlinga, jer ova sorta voli kraće kondire i bolje reaguje na manji broj pupoljaka.
